obauers, karl und rudi obauer

obauers, karl und rudi obauer

kochen mit herz, verstand und demut

marco riebler

scophthalmus, maximus

Der Steinbutt – der die Austern fand

johanna, maier, maierjohanna, johanna, maier

johanna, maier

wer glaubt etwas zu sein, hat aufgehört etwas zu werden

johanna, maier

tascherl am kräuterbrett

marco riebler

johanna, maier

knödel duett

marco riebler

johanna, maier

der garten eden

acquarello, mario gamba

acquarello, mario gamba

das sind die ärgsten feinde der hauptspeise - die vollkommenheit der vorspeisen!

walter, eselboeck, taubenkobel

taubenkobel, walter eselböck

ich werde die welt nicht verändern. ich weiss das, ich habe es 30 jahre lang probiert.

marco riebler

noma, claus mayer nielsen

we were looking for a totally new feeling – so we found noma

Döllerer, Andreas Döllerer

döllerer, andreas döllerer

andreas döllerer ist leicht zu finden: dort wo die berge aussehen, wie ein gegen die faser aufgeschnittenes stück tafelspitz (süddeutsche zeitung)

ikarus, eckart, witzigmann

ikarus, eckart witzigmann

die aubergine wars

karl, eschlboeck

karl, eschlboeck

kochkunst mit verstand und respekt

pepper, spiceworld

pepper, spiceworld

schärfentiefe

weiserhof, roland, essl, salzburg

weiserhof, roland essl

andere sagen gasthaus – in wirklichkeit ist es ein delikatessenladen.

marco riebler

walter, gruell

in den schuhen des demütigen fischers

DSTRIKT, andreas mahl

augenblicke – fell ei

DSTRIKT, andreas mahl

DSTRIKT, andreas mahl

the ritz-carlton vienna

DSTRIKT, andreas mahl

fellsalat – the ritz carlton vienna

mesnerhaus, josef steffner

er kennt sie, die plätze der steinpilze

mesnerhaus, josef steffner

der parmesan – der zum reh wurde

martin bauerfeind, blaue gans, marco riebler

blaue gans, martin bauerfeind

martin[sic]gansl

martin bauerfeind, blaue gans

blaue gans, martin bauerfeind

martin[sic]gansl roh

gugumuck, Andreas, wiener, Schnecke

wiener schnecke, andreas gugumuck

über charmante, langsame allroundtalente

marco riebler

smoked, char

die kreuzigung der schwarzreiter

san carlo,

san carlo, wien

wo der trüffel aus der küche tanzt

marco riebler foto

johanna, maier

„nach diesem menü fühle ich mich wie nach einer langen reise zu hause angekommen“. ein französischer gast

marco riebler

jörg, woerther

sensibles gemüse - koch des jahrzehnts 90er jahre

marco riebler

mise, en place

chef joerg woerther 2015

rudi, karl, obauer, obauers

obauers, rudi obauer

leider können sie im internet nichts riechen und schmecken und nicht hören, wie der ochsenschwanz im ofen schmurgelt